Resep Bebek Garo Rica Praktis dengan Bumbu Dasar Kuning By NCC
Share
Bumbu Dasar Kuning
Bebek Garo Rica By NCC
Bebek garo rica punya karakter gurih pedas dengan aroma daun jeruk, serai, dan kemangi yang kuat. Dengan Bumbu Dasar Kuning By NCC, proses memasak bebek jadi lebih mudah dan rasa rempahnya tetap terasa.
Dalam resep ini, bebek dimasak bersama bumbu kuning, cabai, daun jeruk, serai, dan kemangi hingga bumbu meresap. Hasilnya adalah lauk bebek yang cocok disantap dengan nasi putih hangat.
Produk yang Digunakan
Bumbu Dasar Kuning By NCC membantu membuat base rempah bebek garo rica lebih praktis tanpa menghaluskan bumbu dari awal.
Bahan
- 1 ekor bebek, potong dan rebus hingga empuk
- 4 sdm Bumbu Dasar Kuning By NCC
- 6 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- Cabai rawit atau cabai merah secukupnya, iris atau ulek
- 1 ikat kemangi
- Air atau kaldu bebek secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Pelengkap
- Nasi putih hangat
- Lalapan
- Jeruk limau, optional
Cara Membuat
- Rebus bebek. Rebus bebek hingga cukup empuk, lalu tiriskan dan sisihkan sebagian kaldunya.
- Tumis bumbu. Panaskan minyak, tumis Bumbu Dasar Kuning By NCC hingga harum.
- Tambahkan aromatik. Masukkan serai, daun jeruk, dan cabai, lalu tumis hingga aromanya keluar.
- Masukkan bebek. Tambahkan potongan bebek, lalu aduk hingga seluruh bagian terbalur bumbu.
- Masak hingga meresap. Tuang sedikit air atau kaldu bebek, lalu masak hingga bumbu meresap.
- Bumbui. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak kembali hingga rasanya seimbang.
- Tambahkan kemangi. Masukkan kemangi menjelang akhir memasak, aduk sebentar, lalu sajikan.
Cara Penyajian
Sajikan bebek garo rica dengan nasi putih hangat dan lalapan sederhana. Tambahkan perasan jeruk limau jika ingin aroma lebih segar.
Catatan Resep
Pastikan bebek sudah cukup empuk sebelum dimasak bersama bumbu. Jika ingin rasa lebih pedas, gunakan cabai rawit lebih banyak dan masukkan sebagian di awal tumisan.
Terinspirasi dari resep @kreasi.tanoto