Resep Homemade Luncheon Praktis dengan Bumbu Dasar Putih By NCC
Share
Bumbu Dasar Putih
Homemade Luncheon By NCC
Homemade luncheon bisa jadi pilihan lauk praktis untuk bekal, sarapan, atau stok makanan di rumah. Dengan Bumbu Dasar Putih By NCC, adonan ayam menjadi lebih gurih dan aromatik tanpa perlu meracik bumbu dari awal.
Dalam resep ini, ayam giling dicampur dengan telur, tepung, dan bumbu dasar putih, lalu dikukus hingga padat. Setelah dingin, luncheon dipotong dan bisa digoreng sebentar hingga permukaannya kecokelatan. Hasilnya adalah lauk rumahan yang sederhana, praktis, dan mudah dipadukan dengan nasi hangat.
Produk yang Digunakan
Bumbu Dasar Putih By NCC membantu membuat adonan luncheon lebih gurih, praktis, dan cocok untuk menu rumahan sehari-hari.
Bahan
- 500 gr ayam giling
- 1 butir telur
- 3 sdm Bumbu Dasar Putih By NCC
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm minyak
- 1 sdt gula
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya, optional
Pelengkap
- Nasi putih hangat
- Telur ceplok
- Daun bawang iris
- Saus sambal atau sambal By NCC
Cara Membuat
- Siapkan ayam giling. Masukkan ayam giling ke dalam chopper atau food processor. Proses sebentar agar teksturnya lebih halus dan mudah menyatu dengan bahan lain.
- Tambahkan bumbu. Masukkan Bumbu Dasar Putih By NCC, telur, garam, lada, gula, dan kaldu jamur jika digunakan. Proses kembali hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan bahan pengikat. Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu. Aduk atau proses kembali hingga adonan terasa lebih padat dan menyatu.
- Siapkan wadah kukus. Olesi loyang atau wadah tahan panas dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ayam ke dalam wadah, lalu ratakan permukaannya.
- Kukus hingga matang. Kukus adonan selama 30–40 menit hingga matang dan padat. Setelah matang, angkat dan diamkan hingga dingin agar luncheon lebih mudah dipotong.
- Potong luncheon. Keluarkan luncheon dari wadah, lalu potong sesuai selera. Pastikan luncheon sudah cukup dingin agar bentuknya tetap rapi.
- Goreng sebentar. Panaskan sedikit minyak, lalu goreng potongan luncheon hingga permukaannya kecokelatan. Tidak perlu terlalu lama karena luncheon sudah matang dari proses kukus.
- Sajikan. Sajikan luncheon selagi hangat bersama nasi putih, telur ceplok, dan sambal sesuai selera.
Cara Penyajian
Homemade luncheon cocok disajikan sebagai lauk praktis untuk sarapan, bekal, atau menu makan malam cepat. Sajikan bersama nasi putih hangat, telur ceplok, daun bawang iris, dan sambal agar rasanya lebih lengkap.
Catatan Resep
Untuk tekstur yang lebih juicy, gunakan ayam bagian paha atau campuran paha dan dada. Jika ingin hasil yang lebih padat, tambahkan sedikit tepung tapioka. Pastikan luncheon benar-benar dingin sebelum dipotong agar tidak mudah hancur.
Terinspirasi dari resep @kreasi.tanoto