Resep Martabak Madura Praktis dengan Bumbu Dasar Putih By NCC
Share
Bumbu Dasar Putih
Martabak Madura By NCC
Martabak Madura atau martabak duro bisa dibuat di rumah dengan bahan sederhana. Dengan Bumbu Dasar Putih By NCC, isian bihun terasa lebih gurih dan aromatik tanpa perlu menumis bumbu dari nol.
Dalam resep ini, adonan kulit dibuat dari tepung dan minyak, lalu diisi dengan tumisan bihun, wortel, telur, dan Bumbu Dasar Putih By NCC. Setelah digoreng, hasilnya renyah di luar dan gurih di dalam.
Produk yang Digunakan
Bumbu Dasar Putih By NCC membuat isian bihun martabak terasa lebih gurih dan wangi dengan proses yang lebih praktis.
Bahan
- Tepung terigu secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya untuk adonan dan merendam
- Bihun, rendam hingga lunak
- Wortel, iris tipis
- 1-2 butir telur
- 2-3 sdm Bumbu Dasar Putih By NCC
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Pelengkap
- Petis, jika ada
- Cabai rawit
- Acar timun
- Saus sambal
Cara Membuat
- Campur tepung, air, dan sedikit minyak hingga menjadi adonan. Uleni sebentar.
- Bagi adonan, lalu rendam dalam minyak kurang lebih 1 jam agar lentur.
- Tumis Bumbu Dasar Putih By NCC hingga harum.
- Masukkan wortel dan bihun, lalu aduk rata.
- Tambahkan telur, garam, lada, dan kaldu. Masak hingga isian matang.
- Pipihkan adonan kulit hingga cukup tipis.
- Isi dengan tumisan bihun, lalu lipat rapi.
- Goreng hingga matang dan kecokelatan.
- Tiriskan sebelum disajikan.
Cara Penyajian
Sajikan martabak Madura selagi hangat bersama cabai rawit atau petis. Cocok sebagai camilan sore atau lauk pendamping.
Catatan Resep
Rendam adonan dalam minyak agar lebih lentur saat dipipihkan. Jangan terlalu banyak mengisi agar martabak mudah dilipat dan tidak bocor saat digoreng.
Terinspirasi dari resep @kreasi.tanoto