Resep Mie Kari Praktis dengan Bumbu Dasar Kuning By NCC
Share
Bumbu Dasar Kuning
Mie Kari By NCC
Mie kari rumahan bisa dibuat lebih praktis dengan Bumbu Dasar Kuning By NCC. Kombinasi bumbu kuning, bubuk kari, dan santan menghasilkan kuah yang gurih, creamy, dan hangat.
Dalam resep ini, mie dimasak bersama kuah kari sederhana lalu disajikan dengan topping seperti telur, tahu, daging slice, daun bawang, dan bawang goreng. Cocok untuk menu comfort food yang cepat dibuat.
Produk yang Digunakan
Bumbu Dasar Kuning By NCC mempercepat pembuatan kuah kari karena base rempahnya sudah siap digunakan.
Bahan
- 2–3 porsi mie kuning atau mie telur
- 3 sdm Bumbu Dasar Kuning By NCC
- 1–2 sdm bubuk kari
- 700 ml air atau kaldu
- 200 ml santan
- Daun jeruk secukupnya, optional
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Cabai bubuk, optional
- Minyak secukupnya untuk menumis
Pelengkap
- Telur rebus
- Tahu goreng atau tahu rebus
- Daging slice
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Cabai iris
Cara Membuat
- Tumis bumbu. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis Bumbu Dasar Kuning By NCC hingga harum.
- Tambahkan bubuk kari. Masukkan bubuk kari dan daun jeruk jika digunakan, lalu aduk sebentar agar aromanya keluar.
- Tuang kuah. Tambahkan air atau kaldu, lalu masak hingga mendidih.
- Masukkan santan. Tambahkan santan, garam, dan kaldu jamur. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
- Masak mie. Masukkan mie dan masak hingga matang sesuai tekstur yang diinginkan.
- Tambahkan pedas. Masukkan cabai bubuk jika ingin rasa lebih pedas.
- Sajikan. Tuang mie kari ke mangkuk, lalu tambahkan topping sesuai selera.
Cara Penyajian
Sajikan mie kari selagi panas dengan telur rebus, tahu, daging slice, daun bawang, dan bawang goreng.
Catatan Resep
Aduk santan perlahan agar tidak pecah. Jika ingin kuah lebih ringan, kurangi santan dan tambahkan air atau kaldu.
Terinspirasi dari resep @kreasi.tanoto