Resep Soto Uritan Praktis dengan Bumbu Dasar Kuning By NCC
Share
Bumbu Dasar Kuning
Soto Uritan By NCC
Soto uritan adalah hidangan berkuah yang gurih, hangat, dan kaya rasa. Dengan Bumbu Dasar Kuning By NCC, kuah soto bisa dibuat lebih praktis tanpa harus meracik bumbu kuning dari awal.
Dalam resep ini, uritan ayam dimasak bersama bumbu kuning, serai, daun jeruk, dan kuah kaldu hingga rasanya menyatu. Hasilnya adalah soto rumahan yang aromatik, ringan, dan cocok disajikan dengan nasi hangat.
Produk yang Digunakan
Bumbu Dasar Kuning By NCC membantu membuat kuah soto lebih gurih dan aromatik dengan proses memasak yang lebih sederhana.
Bahan
- 300 gr uritan ayam, bersihkan
- 3 sdm Bumbu Dasar Kuning By NCC
- 1 liter air atau kaldu ayam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, geprek
- 1 lembar daun salam, optional
- 1 batang daun bawang, iris
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya, optional
- Minyak secukupnya untuk menumis
Pelengkap
- Nasi putih hangat
- Soun
- Toge
- Kol iris
- Jeruk limau
- Sambal
- Bawang goreng
Cara Membuat
- Bersihkan uritan. Cuci uritan ayam hingga bersih. Rebus sebentar jika perlu untuk mengurangi aroma amis, lalu tiriskan.
- Tumis bumbu. Panaskan sedikit minyak. Masukkan Bumbu Dasar Kuning By NCC, lalu tumis hingga harum.
- Tambahkan aromatik. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam jika digunakan. Tumis sebentar agar aroma rempah keluar.
- Masukkan uritan. Tambahkan uritan ayam, lalu aduk hingga terbalur bumbu.
- Tuang kuah. Masukkan air atau kaldu ayam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Masak hingga matang. Kecilkan api, lalu masak hingga uritan matang dan rasa bumbu menyatu dengan kuah.
- Bumbui. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur jika digunakan. Koreksi rasa hingga kuah terasa gurih dan seimbang.
- Akhiri dengan daun bawang. Masukkan irisan daun bawang menjelang akhir memasak agar aromanya tetap segar.
- Sajikan. Sajikan soto uritan dengan pelengkap sesuai selera.
Cara Penyajian
Sajikan soto uritan selagi hangat bersama nasi putih, soun, toge, kol, bawang goreng, sambal, dan perasan jeruk limau.
Catatan Resep
Bersihkan uritan dengan teliti agar aroma kuah tetap segar. Gunakan kaldu ayam untuk rasa kuah yang lebih gurih dan masak dengan api kecil agar bumbu lebih meresap.
Terinspirasi dari resep @kreasi.tanoto