Resep Tahu Vermicelli Kuah Praktis dengan Bumbu Dasar Putih By NCC
Share
Bumbu Dasar Putih
Tahu Vermicelli Kuah By NCC
Tahu vermicelli kuah adalah menu ringan yang cocok untuk makan malam, sahur, atau saat ingin masakan berkuah yang tidak terlalu berat. Dengan Bumbu Dasar Putih By NCC, kuahnya bisa dibuat gurih dan harum tanpa perlu banyak persiapan.
Dalam resep ini, tahu dimasak bersama vermicelli, sayuran hijau, dan kuah berbumbu putih yang sederhana. Hasilnya adalah hidangan hangat yang ringan, nyaman, dan tetap mengenyangkan untuk menu harian di rumah.
Produk yang Digunakan
Bumbu Dasar Putih By NCC membantu membuat kuah tahu vermicelli lebih gurih, praktis, dan cocok untuk masakan rumahan yang ringan.
Bahan
- 1 buah tahu putih, potong besar
- 1 genggam vermicelli atau soun, rendam sebentar
- 150–200 gr daging sapi slice atau ayam, optional
- 2–3 sdm Bumbu Dasar Putih By NCC
- 800 ml air
- 1 ikat kecil sawi hijau atau pokcoy
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya, optional
- Minyak secukupnya, optional
Pelengkap
- Bawang goreng
- Daun bawang iris
- Sambal
- Jeruk limau, optional
Cara Membuat
- Siapkan bahan. Potong tahu dan sayuran. Rendam vermicelli atau soun sebentar hingga mulai lunak, lalu tiriskan.
- Masak protein. Jika menggunakan daging sapi slice atau ayam, masukkan ke dalam panci berisi air. Masak hingga berubah warna dan mulai matang.
- Tambahkan bumbu. Masukkan Bumbu Dasar Putih By NCC ke dalam kuah. Aduk perlahan hingga bumbu larut dan aroma kuah mulai keluar.
- Bumbui kuah. Tambahkan garam, lada, dan kaldu jamur jika digunakan. Masak dengan api sedang hingga rasa kuah menyatu.
- Masukkan tahu. Tambahkan potongan tahu putih ke dalam kuah. Masak perlahan agar tahu tetap utuh dan tidak mudah hancur.
- Masukkan sayuran. Tambahkan sawi hijau atau pokcoy. Masak sebentar saja agar sayuran tetap segar dan warnanya tidak terlalu layu.
- Tambahkan vermicelli. Masukkan vermicelli atau soun yang sudah direndam. Masak sebentar hingga teksturnya matang dan menyerap rasa kuah.
- Koreksi rasa. Cicipi kuah, lalu sesuaikan garam, lada, atau kaldu jamur bila diperlukan.
Cara Penyajian
Sajikan tahu vermicelli kuah selagi hangat. Tambahkan bawang goreng, daun bawang iris, dan sambal jika ingin rasa yang lebih lengkap. Menu ini bisa disantap langsung atau disajikan bersama nasi putih.
Catatan Resep
Jangan memasak vermicelli terlalu lama karena teksturnya mudah lembek. Jika ingin kuah lebih ringan, gunakan lebih banyak air. Jika ingin rasa lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu dari rebusan ayam atau sapi.
Terinspirasi dari resep @kreasi.tanoto