1.Marinasi Ayam dengan garam, diamkan selama 15 menit.
2. Lalu goreng ayam yang sudah di marinasi, lalu tiriskan.
3.Tumbuk kencur ,cabai rawit hijau, dan bawang merah hingga halus.
4.Panaskan minyak lalu masukan bumbu dasar hijau By NCC dan rawit hijau.
5.Tambahkan air lalu masukan kemangi.
6.Masukan ayam aduk hingga semua bumbu meresap pada ayam.
7.Koreksi rasa, dan ayam siap disajikan.
