Bumbu dasar merah - Babat gongso

1.Cuci dan bersihkan babat, lalu lumurkan dengan perasan jeruk nipis.

2.Rebus babat sampai empuk.

3.Kemudian potong babat (sesuai selera).

4.Siapkan wajan, lalu masukin bumbu dasar merah, tambahkan air.

5.Tambahkan kecap manis garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk hingga merata

6.Masukan babat yang sudah dipotong, masak dengan api sedang hingga air

7.Sebagai opsional, jika ingin pedas dapat dimasukkan cabai rawit merah. 8.Babat gongso siap disajikan, dan taburkan dengan bawang goreng.