Tujuh varian sambal kemasan masakan rumahan: dari sambal bawang untuk lauk harian sampai sambal matah khas Bali. Semuanya dibuat dari bahan segar, tanpa pengawet, dan bisa jadi stok sambal di rumah tanpa perlu bikin dari nol setiap hari.
7 Varian Sambal Kemasan By NCC
Sambal Bawang
Sambal harian paling serbaguna. Berbasis bawang putih yang ditumis sampai harum, rasanya gurih-pedas dan cocok untuk hampir semua lauk: ayam goreng, tahu tempe, telur, sampai mie goreng. Ini yang paling cepat habis di dapur.
Sambal Terasi
Versi kemasan dari sambal terasi ulek khas Sunda. Aroma terasinya kuat, level pedasnya bisa langsung dirasakan. Cocok untuk lalapan, ikan goreng, dan nasi campur. Bagi yang biasa makan dengan sambal terasi dari kondangan atau warteg, ini yang paling dekat rasanya.
Sambal Matah
Sambal khas Bali dengan bahan mentah: bawang merah, cabai, serai, dan daun jeruk diiris halus. Tidak dimasak, jadi aromanya lebih segar dan ringan. Paling cocok untuk ikan bakar, ayam betutu, dan hidangan laut.
Sambal Mbe (Embe)
Khas Bali, terbuat dari bawang goreng crispy yang disiram cabai pedas. Teksturnya renyah, berbeda dari sambal lain yang halus. Enak ditabur di atas nasi panas atau dipakai sebagai topping hidangan berkuah.
Sambal Teri
Teri medan yang gurih dipadukan dengan sambal bawang pedas. Satu sendok sudah cukup untuk membuat sepiring nasi putih polos jadi lengkap. Cocok juga sebagai teman makan siang praktis di kantor.
Sambal Cumi
Cumi segar yang dimasak dengan bumbu cabai pedas. Untuk pencinta seafood yang ingin pilihan sambal lebih kaya protein. Rasanya lebih "nendang" dari sambal biasa karena ada gurihnya cumi di setiap sendok.
Sambal Tongkol Asap
Tongkol asap yang disuwir halus lalu dimasak bersama cabai merah. Ada rasa asap tipis yang khas, memberi lapisan rasa yang tidak ada di sambal biasa. Cocok untuk yang bosan dengan sambal tanpa isi.
Kolaborasi By NCC x Ultra Milk
Tersedia juga dua varian kolaborasi eksklusif bersama Ultra Milk: Sambal Bawang Karamel dan Sambal Mbe Karamel. Keduanya menggunakan susu Ultra Milk dalam proses memasaknya, menghasilkan rasa pedas yang lebih ringan dengan sentuhan gurih manis dari susu. Pilihan menarik untuk yang tidak terlalu tahan pedas tapi tetap ingin makan dengan sambal.
FAQ Sambal Kemasan
Berapa lama sambal kemasan By NCC tahan?
Sebelum dibuka, sambal kemasan tahan sesuai tanggal kedaluwarsa di label, umumnya 6-12 bulan jika disimpan di tempat sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung. Setelah dibuka, simpan di kulkas dan habiskan dalam 1-2 minggu.
Apakah sambal By NCC bisa dikirim ke luar kota?
Bisa. Sambal dikemas dalam jar kaca yang tahan benturan dan diproses sterilisasi, jadi aman dikirim ke seluruh Indonesia tanpa perlu pendingin khusus.
Seberapa pedas sambal By NCC?
Level pedas bervariasi per varian. Sambal Matah dan Sambal Teri levelnya sedang. Sambal Bawang, Terasi, dan Cumi lebih pedas. Sambal Tongkol Asap sedang-pedas dengan rasa smoky. Untuk yang sensitif pedas, varian x Ultra Milk levelnya paling ringan.
Apakah ada varian sambal tanpa seafood?
Ada. Sambal Bawang dan Sambal Terasi tidak mengandung seafood. Sambal Matah dan Sambal Mbe juga bersih dari seafood. Sambal Teri, Cumi, dan Tongkol Asap mengandung seafood.
Apa bedanya sambal kemasan By NCC dengan sambal kemasan yang dijual di supermarket?
Sambal By NCC diproses tanpa pengawet sintetis dan menggunakan bahan segar. Kebanyakan sambal kemasan di supermarket menggunakan pengawet seperti natrium benzoat untuk memperpanjang masa simpan. By NCC menggunakan teknologi retort sterilization untuk mengawetkan tanpa bahan kimia tambahan.
Cocok dimakan bersama produk Lauk Pauk Siap Panaskan atau sebagai pelengkap masakan dengan Bumbu Dasar Instan.
